AOC Vouvray,
Domaine du Petit Coteau, sec

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De couleur jaune paille, cette cuvée se révèle d’une grande fraîcheur aux arômes de fleurs blanches, d’aneth avec une note d’anis. L’attaque laisse percevoir une discrète acidité, la cuvée est dotée d’une belle longueur en bouche. Un vin puissant, sensuel, d’une belle rondeur.
Il est idéal pour accompagner volailles et poissons cuisinés au beurre blanc.

Encépagement : Chenin.
Terroir : sols argilo-siliceux, vin issu d’une seule parcelle située au lieu-dit «Les grenouilles» à Vernou-sur-Brenne.
Vinification : fermentation en cuves avec maîtrise des températures durant un mois, élevage durant six mois avec batonnages réguliers.

Vouvray Sec

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